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Beerenobst

Autor: Weiss / Gosch / Fischerauer
ISBN: 978-3-7020-0906-9
Verlag: STOCKER Verlag

Beeren sind das erste wohlschmeckende und vitaminreiche heimische Obst im Frühsommer und deshalb in fast jeden Garten vertreten.

Die Autoren beschreiben in diesem Buch die Inhaltsstoffe, den Gesundheitswert, den Standort und die Bodenvorbereitung, die Pflanzung, die Pflegemaßnahmen, die Krankheiten und Schädlinge sowie die wichtigsten Sorten der einzelnen Beerenobstarten.

Die Autoren sind in der Obstbauberatung bzw. als Beerenobstbauern tätig.

Zielgruppe: Das Buch für den Beerenobstbauern sowie den Hobbygärtner!

Euro 16,90
incl. 10 % UST exkl. Versandkosten

Stück

Aus dem Inhalt:

    •   Erdbeere
    •   Himbeere
    •   Brombeere
    •   Johannisbeere (Ribisel)
    • Stachelbeere
    •   Josta (Schwarze Ribisel)
   • Heidelbeere
    •   Preiselbeere
    •   Cranberry
    •   Holunder
    •   Verarbeitung
           Sirupe und Säfte
        Liköre und Brände
           Marmeladen und Gelees
          Essigbereitung
       Rezeptauswahl: Köstlichkeiten aus Beerenobst.