Honig in der Küche ist altbekannt und wird praktisch weltweit verwendet. Dieses Buch präsentiert vor allem Rezepte der mitteleuropäischen Küche. Alle Rezepte sind leicht nachvollziehbar, die Zutaten sind im guten Lebensmittelgeschäft erhältlich.
Neben rund 120 Anleitungen zur Verwendungen der verschiedensten Honigsorten, erfährt der Leser viel Wissenswertes über die Geschichte des Honigs, über die Ware Honig und über den Honig als Gesundheitselixier.
Die besten Rezepte rund um den Honig für Küche, Bar und Badewanne.
· Honigsorten und –variationen, Honig mit eingelegten Nüssen, Rosenblättern und aromatischen Ölen...
· Alkoholische und alkoholfreie Mixgetränke mit Honig vom Bärenfang bis zur Avocado-Honigmilch
· Festliche Rezepte aus Europa und der ganzen Welt: Ente in Honignußkruste, Honig-Chilli-Steaks, Honigpizza mit Nüssen und Tofu, anglo-indische Honigknödel...
· Honig zum Dessert: Joghurtmüsli, Plätzchen, Torten, Cremen und Kuchen...
· Dips, Dressings und Marinaden kalt und warm
· Honig in der Volksmedizin und der natürlichen Kosmetik, Hustenmittel, selbstgerührte Hautcreme, Badezusätze....
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