Schnapsbrennen

Das Handbuch für Schnapsbrenner jetzt völlig neu!

Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!

Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist „der Pischl” das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.

· Rohstoffe

· Gärbehälter und deren Pflege

· Einmaischen

· Alkoholische Gärung

· Anwendung der Reinhefe

· Abbrennen der Maische

· Alkoholbestimmung

· Einstellen der Trinkstärke

· Klären und Filtern

· Spezialbrände

· Lagerung

· Verkauf

· Neueste gesetzliche Bestimmungen

· Kornbrand