Schokolade, Eis & Konfekt selbstgemacht

Schokolade, Eis und Konfekt – mit und ohne Zucker – einfach selbst gemacht: Grundrezepte und Anleitungen plus 140 exquisite Rezeptideen, die sich in der eigenen Küche leicht umsetzen lassen:

• Zimt-Nuss-Eis, Kürbiskern-Vanille-Schokolade, Müsli-Pralinen und Orangenkonfekt, Mokkaparfait, Erdbeerbonbons oder Orangen-Sekt-Sorbet ...

• 140 Rezepte mit und ohne Zucker

• Schokolade, Konfekt und Keks

• Eiserzeugung ohne Eismaschine

• Sorbets, Parfaits und Granités, Eistorten und -rouladen

• Tipps und Tricks für Herstellung, Dekoration und Aufbewahrung

Die Autorin:
Monika Sohneg-Achhorner ist Hotelköchin und hält laufend Koch- und Ernährungsseminare im Rahmen der Erwachsenenbildung.