Die beliebten Robustrinderrassen Highland Cattle und Galloway.
- Kennenlernen und verstehen
- Erfolgreich züchten
- Kostenbewusst halten
- Wirtschaftlich einsetzen
- Gewinnbringend vermarkten
Durch diesen Themenkreis führen die beiden Autoren auf der Basis ihrer langjährigen, praktischen Berufserfahrung als Landwirte und Züchter. Besonderen Wert legen sie dabei auf artgerechte, arbeits- und kostensparende Haltung und hohe Wertschöpfung durch Direktvermarktung. Nachhaltigkeit, Umweltfreundlichkeit und Tiergerechtigkeit sind weitere Anliegen und oberste Prämisse der Autoren.