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Bio-Bonbons & Konfekt

Bio-Bonbons & Konfekt
  • Autor: Linda Louis
  • ISBN: 978-3-7020-1361-5
  • Verlag: STOCKER Verlag

Mit künstlichen Farb- und Aromastoffen versehen und mit Unmengen Zucker hergestellt, sind die süßen Leckereien aus dem Supermarkt-Regal alles andere als ein gesundes Vergnügen. Doch es geht auch anders: Bei selbst erzeugten Biobonbons lassen sich Farben und Aromen auf natürliche Weise verstärken. Man kann auch auf raffinierten Zucker verzichten und stattdessen Ahornsirup, Vollrohr-Zucker oder Honig verwenden!

Nach einer Einführung in die Grundlagen der Erzeugung natürlicher Leckereien aller Art folgt eine Vielzahl süßer Rezeptideen: für Erdbeer-Dauerlutscher, Lakritze-Stangen oder Honig-Propolis-Drops und Minz-Pastillen, für Bananenkaramel-Bonbons, verzuckerte Blüten, Gummibärchen ohne tierische Gelatine, Apfelkonfekt und Kirsch-Marshmallows, für Mandelbällchen und gefüllte Getreide-Schokolade, für Türkischen Honig, chinesisches Nougat und verschiedene andere süße Verführungen mehr …

Eine Fundgrube für alle Naschkatzen, die natürliche Leckereien für sich und ihre Kinder (oder Freunde!) selbst herstellen möchten.

Die Autorin:
Linda Louis lebt in einer ländlich geprägten Region Zentralfrankreichs und betreibt einen kulinarischen Blogg (www.cuisine-campagne.com). Für „La’Atelier des Bonbons bios“ hat sie ihr besten Rezepte zusammengestellt und mit viel Liebe fotografiert.

 

 

 

 

 



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