Ausgezeichnet bei den Gourmand World Cookbook Awards 2009 als bestes Kochbuch Österreichs in der Kategorie „Einfache Rezepte“.
Mehr als 100 Gerichte, die pro Person nicht mehr als zwei Euro kosten, zeigen:
Guter Geschmack ist keine Kostenfrage!
Wie landet man einen Bestseller? – Indem man am Puls der Zeit publiziert. Kochbuchautorin Elisabeth Degenhart bewies dieses Geschick mit dem „1 Euro Kochbuch“, das in Krisenzeiten wie diesen binnen kürzester Zeit mehrere Auflagen erlebte. Jetzt legt sie das „2 Euro Kochbuch“ mit 111 Rezepten für sparsame Genießer vor. Klar, dass die Rezepte entsprechend der „Verdoppelung“ des knapp bemessenen Haushaltsbudgets raffinierter ausgefallen sind.
Sie werden es kaum glauben, welche kulinarische Vielfalt sich mit zwei Euro pro Kopf (beziehungsweise Magen) auf den Tisch zaubern lässt. Und Sie werden staunen, dass sich der Tisch auch bei sparsamem Einkaufsverhalten unter wahren Köstlichkeiten biegen kann. Degenhart, begeisterte Alltagsköchin und bodenständige Tirolerin, legt bei ihren Rezepten neben der exakten Kalkulation Wert auf einen Schuss Tradition. Schließlich musste ja auch schon Oma sparen, und trotzdem waren ihre Gerichte unerreichbar im Geschmack. Die Verwendung saisonaler Obst- und Gemüsesorten und die Beachtung von Aktionen im Lebensmittelhandel tragen das Ihre zu einem sparsamen Genuss bei.
Guter Geschmack muss nicht teuer sein. Den Beweis erbringen u. a. Rezepte, wie
- - Schinkensülzchen
- - Selleriegratin
- - Pikante Nudelrollen
- - Gefüllter faschierter Braten
- - Paprika-Leber-Pfandl
- - Zwetschkenbuchteln
- - Kirschstrudel mit Amarettosauce
Die Autorin:
Elisabeth Degenhart, 1952 in Tirol geboren, verbrachte ihre Kindheit auf dem Bauernhof ihrer Großeltern. Dort musste sie unter anderem auch in der Küche fleißig helfen, was ihre Begeisterung fürs Kochen weckte. Bereits damals begann sie, mit einfachen, aus eigener Landwirtschaft, Garten und Wald stammenden Zutaten zu experimentieren und zauberte vielseitigste Aufläufe, Eintöpfe, Pfannengerichte und süße Speisen auf den Tisch. Nach dem Schulabschluss Lehre als Verkäuferin im Lebensmittelbereich, mit 18 Jahren Familiengründung. Widmet sich seither mit Leidenschaft ihren schmackhaften und günstigen Rezeptkreationen. Lebt mit ihrem Mann in Oberperfuss und arbeitet zurzeit an ihrem Erstlingsroman, der autobiografische Züge aufweist.
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