Produkte aus der Schafhaltung sind beim Konsumenten „in“. Ein neues Buch gibt Einblick in diese zunehmend wichtiger werdende Erwerbsquelle für Landwirte.
Schafprodukte sind der Renner – zumindest bei den Konsumenten, die neben Lammfleisch und Schafkäse auch verstärkt zu den ausgezeichnet verträglichen Kosmetika aus Schafmilch, wie zum Beispiel Schafmilchseife, greifen. Nicht ganz Schritt mit dem Interesse der Konsumenten hält derzeit bei uns das Angebot. Dabei stellt die Schafhaltung eine interessante und auch wirtschaftlich überlegenswerte Alternative zur Rinderhaltung dar. Das dafür nötige Wissen liefert das Buch „Schafhaltung heute“. Neben einem Überblick über alle geeigneten Schafrassen werden ausführlich die verschiedenen Zuchtmethoden sowie die richtige Fütterung beschrieben. Kapitel über die unterschiedlichen Haltungsformen vom Stall über die Weide bis zur Alm sowie zu den baulichen Anforderungen an den Schafstall erleichtern es, die individuell beste Entscheidung zu treffen. Und wer bereits mit der Haltung begonnen hat, wird in den Kapiteln über Schafkrankheiten und die wirtschaftliche Vermarktung der Tiere Nützliches und Wissenswertes finden!
Der Autor:
Dr. Ferdinand Ringdorfer ist am Institut für Nutztierforschung am Lehr- und Forschungszentrum für Landwirtschaft in Raumberg-Gumpenstein für die Sparte Schaf- und Ziegenhaltung zuständig.
