Zusätzliche Information
| ISBN | 978-3-00-040483-2 |
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Mythos Tauernschecken
49,00 €
zzgl. Versandkosten
Über die Rettung einer geheimnisvollen Ziegenrasse
200 Seiten, geb.
AUS DEM INHALT:
- Über die Anfänge im Rauriser Krumltal
- „Da ist mir das Herz aufgegangen“ – Tauernscheckenpionier Hans Wallner
- Das goassische Wesen
- Geburt und erste Lebenswochen
- Vom Stehlen
- „Wir trinken Ziegenmilch und werden 100 Jahre alt“
- Wie ich meinen Ziegenkäse zubereite
- Das köstliche Fleisch der Osterkitze
- Herrlicher Almsommer – Ziegenherz was willst du mehr?
- Und irgendwann den Stall voller Bockmütter!
- Die Tauernschecken in Südtirol
- Kapitale Böcke und ihr Treiben
- Bewertungen und Versteigerungen
- „Wer ist die Schönste im ganzen Land?“ – Bundesschau
- Über das Leben im Stall
- Quo vadis Tauernscheckenzucht?
- Wirtschaftliche Aspekte der Tauernscheckenzucht
- Kitzfl eisch fein zubereitet von Sternekoch Andreas Mayer
- Züchterporträts, Liste der Tauernscheckenzüchterund weit über 300 wunderbare Fotos !
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