Wilde Würze

Wilde Würze von Tine Knauft – Wildkräuter-Gewürze selber machen

Schluss mit fader Standardwürze aus dem Supermarkt! Sie sind auf der Suche nach neuen, intensiven Geschmackserlebnissen und möchten ihre Küche mit der Kraft der Natur bereichern? Die Antwort liegt direkt vor der Haustür.

In ihrem Buch „Wilde Würze“ zeigt die bekannte Wildkräuterexpertin Tine Knauft, wie sich aus heimischen Wildpflanzen und Gartenkräutern einzigartige Gewürze kreieren lassen. Regional, nachhaltig, plastikfrei und fantastisch im Geschmack!

Warum dieses Wildkräuter Buch die Küche revolutioniert:

• 40 detaillierte Pflanzenporträts: Heimische Würzpflanzen sicher bestimmen, sammeln und verarbeiten.
• 70 kreative Rezepte: Von aromatischen Gewürzsalzen und Kräutermischungen über würzige Pasten und Saucen bis hin zu kulinarischen Geschenkideen.
• Profiwissen von WILDESGRÜN: Tine Knauft erklärt alle wichtigen Basics zu Ernte, Trocknung und Haltbarmachung, damit die Gewürze ihr unvergleichliches Aroma behalten.
• Nachhaltiger Genuss: Regionale Selbstversorgung statt teurer, abgepackter Importware.

Kulinarische Vielfalt aus Natur und Garten:

Ob beim entspannten Spaziergang im Wald oder direkt im eigenen Garten – wilde Aromen warten überall darauf entdeckt zu werden. Dieses Buch ist der perfekte Praxis-Ratgeber für Foodies, Selbstversorger und „Kräuterhexen“. Verwandeln sie einfache Wildkräuter in echte Genuss-Highlights und überraschen sie ihre Liebsten mit hausgemachten, geschmackvollen Geschenken aus der Naturküche.

Bestellen sie jetzt ihr Exemplar von „Wilde Würze“ und entdecken sie das Geheimnis wilder Aromen!

Autorenportrait:

Tine Knauft liebt es wild und grün. In ihrer Kräuterschule WILDESGRÜN gibt sie ihre Leidenschaft für Wild- und Heilkräuter weiter. Sie streift gerne durch die Natur und entdeckt dabei ständig neue Wildpflanzengenüsse, mit denen sie in ihrer Küche experimentiert. Sie ist zertifizierte Kräuterpädagogin und Fachfrau für Bio-Gourmet-Ernährung (IHK) und immer neugierig, tiefer in die Welt der Pflanzen einzutauchen.

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