Zusätzliche Information
| Autor | Heide Hasskerl |
|---|---|
| ISBN | 978-3-7020-1142-0 |
| Verlag | Leopold Stocker |
Alte Gemüsearten neu entdeckt
20,00 €
zzgl. Versandkosten
Schätze aus dem Bauerngarten
2. Auflage, 147 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, 227 x 17,2 cm, Hardcover
Es gibt zahlreiche Gemüsearten, die noch bei unseren Großeltern häufig am Speiseplan standen, dann aber, meist aus großanbau- und handelstechnischen Gründen, nicht mehr angeboten wurden. Heute besinnt man sich wieder vieler dieser Gemüsespezialitäten, da ihr ursprünglicher, nicht standardisierter Geschmack und ihre garantiert gentechnisch unveränderte Herkunft geschätzt werden.
- 23 Pflanzenportraits: Zucker- und Haferwurzel, Pastinake, Dicke Bohne und Spargelerbse, Teltower Rübchen, Herbstrübe und Stielmus, Melde, Mangold und Guter Heinrich, Portulak, Buchweizen, Topinambur, Sojabohne, Kerbelrübe, Mairübe, Schwarzwurzel, Mauswicke, Nachtkerze, Helianthus, Quinoa und Erdbeerspinat
- 70 Rezepte verraten einfache Zubereitungsmethoden, die den köstlichen Eigengeschmack dieser alten Kulturpflanzen so richtig zur Geltung kommen lassen
- Aus der Apotheke der Natur: Wichtige bioaktive Substanzen im Überblick
- Alte Gemüsesorten im eigenen Garten
- Bezugsadressen
- ca. 120 Farbfotos
Heide Hasskerl ist freiberufliche Autorin. Sie hat bereits mehrer Bücher zu diesem Thema verfasst.
Es gibt zahlreiche Gemüsearten, die noch bei unseren Großeltern häufig am Speiseplan standen, dann aber, meist aus großanbau- und handelstechnischen Gründen, nicht mehr angeboten wurden. Heute besinnt man sich wieder vieler dieser Gemüsespezialitäten, da ihr ursprünglicher, nicht standardisierter Geschmack und ihre garantiert gentechnisch unveränderte Herkunft geschätzt werden.
- 23 Pflanzenportraits: Zucker- und Haferwurzel, Pastinake, Dicke Bohne und Spargelerbse, Teltower Rübchen, Herbstrübe und Stielmus, Melde, Mangold und Guter Heinrich, Portulak, Buchweizen, Topinambur, Sojabohne, Kerbelrübe, Mairübe, Schwarzwurzel, Mauswicke, Nachtkerze, Helianthus, Quinoa und Erdbeerspinat
- 70 Rezepte verraten einfache Zubereitungsmethoden, die den köstlichen Eigengeschmack dieser alten Kulturpflanzen so richtig zur Geltung kommen lassen
- Aus der Apotheke der Natur: Wichtige bioaktive Substanzen im Überblick
- Alte Gemüsesorten im eigenen Garten
- Bezugsadressen
- ca. 120 Farbfotos
Heide Hasskerl ist freiberufliche Autorin. Sie hat bereits mehrer Bücher zu diesem Thema verfasst.
Das könnte Ihnen auch gefallen …
-
Kompost
15,40 €zzgl. Versandkosten
Newsletter Anmeldung
oder den QR Code benutzen
Gesamtverzeichnis 2025/26
