Frühling, Sommer, Herbst & Küche

„Verarbeiten, was die Natur her gibt.“ ‒ so lautet das Motto von Michaela Titz, die in ihrem Kochbuch Rezepte rund um eine regional-saisonale Küche präsentiert. Dass ihre Gerichte simpel sind dabei aber nicht an Bio Qualität einbüßen, liegt ihr besonders am Herzen.

Neben allerlei bunten Rezepten für Frühling, Sommer, Herbst und Winter finden sich auch Ideen und Tipps rund um die Verarbeitung der eigenen Ernte. Aus langjähriger Erfahrung weiß sie, wie man mit wenigen Handgriffen die kreativsten Gerichte auf den Tisch zaubern kann.

Alles, was sich nicht immer frisch verarbeiten lässt oder übrig bleibt verwertet die Autorin zu haltbaren Produkten und vermeidet damit unnötiges Wegwerfen von Lebensmitteln.