Traditionelle Küche Wien

Hier finden Sie Rezepte der bekanntesten traditionellen Schmankerln aus der Wiener Küche, von schmackhaften Suppen, typischen Hauptspeisen bis hin zu köstlichen Süßspeisen:

• Wiener Schnitzel und Wiener Backhendl
• Wiener Saftgulasch und Tafelspitz
• Grießnockerl- und Wiener Erdäpfelsuppe
• Apfelstrudel und Palatschinken
• Kaiserschmarren und Sachertorte

Die Wiener Küche ist weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und viele traditionelle Gerichte repräsentieren die österreichische Küche schlechthin.

Sie ist eine in der k. u. k. Monarchie geborene Mischung, eine Wiener Melange, die Hofküche genauso verkörpert wie Bauernkost.

Und sie vereint kulinarische Köstlichkeiten aus vielen traditionsreichen Esskulturen, vor allem aber aus der ungarischen und der böhmischen Küche.