Zusätzliche Information
| Autor | Grill Dieter, Keppel Herbert |
|---|---|
| ISBN | 978-3-7020-1087-4 |
| Verlag | Leopold Stocker |
Alte Apfel- und Birnensorten
45,00 €
zzgl. Versandkosten
3. Auflage, 254 Seiten, zahlr. Farbabbildungen, über 100 Farbtafeln, Hardcover
Alte Apfel- und Birnensorten mit ihren prachtvollen, hochstämmigen Baumformen liegen wieder im Trend: In Hof und Garten werden sie gerne gepflanzt, aber auch neue, ökologisch hochwertige Streuobstwiesen entstehen und liefern ohne intensive Pflege- und Schutzmaßnahmen gesundes und ursprünglich schmeckendes Obst.
- 77 Apfel- und 32 Birnensorten im Porträt: Fotos von Früchten, Blüten und Blättern erlauben eine sichere Sortenbestimmung
- Die Abbildungen zeigen die verschiedenen Varianten und Ausfärbungen, die die Früchte ein und derselben Sorte aufweisen können
- Die Streuobstwiese als Lebensraum
- Eigenschaften alter Sorten
- Bedeutung der Inhaltsstoffe von Früchten für die Gesundheit
- Schädigungen an Früchten und Erkrankungen von Obst, Blatt und Baum
Die Autoren:
Univ.-Prof. Dr. Dieter Grill arbeitet am Institut für Pflanzenphysiologie an der Universität Graz. Univ.-Prof. Dr. Herbert Keppel ist an einer Versuchsstation für Obst- und Weinbau tätig.
