Bäuerinnen backen traditionelles Festgebäck

Gebildbrote & Gebäckspezialitäten im Jahreslauf

Im bäuerlichen Bereich wurden und werden zu vielerlei kirchlichen Festen und anderen Anlässen regional unterschiedliche Brote, Krapfen, Striezel, Brezeln, Stollen und vieles mehr gebacken.

Bäuerinnen aus ganz Österreich, aus Süddeutschland und Südtirol haben uns unzählige Rezepte für traditionelles Brauchtumsgebäck zugeschickt: Von Neujahr bis Silvester, von Ostern bis Weihnachten, vom Almabtrieb bis zum Erntedank.

Der Bogen spannt sich von Glücksschweinchen über Kirchtagsherzen bis hin zum Christstollen. Es gibt Faschingskrapfen, Fastenbrezen, Osterpinzen, Weihbrot, Godnkipferln, Hochzeitskrapfen, Pfingststrudel, Pilger-Mohnzelten, Allerheiligenstriezel, weihnachtliches Früchtebrot, Uromas Honigbusserln, Butterstöri und viele weitere Spezialitäten.

Auch ein trendiger Kindergeburtstagskuchen in Traktorform oder eine Muttertagstorte in Herzform fehlen nicht. 125 regionaltypische Rezepte mit zahlreichen verführerischen Rezeptbildern lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und laden zum Nachmachen ein!

Die Einsenderinnen:

Mehr als 100 Bäuerinnen aus Österreich, Bayern, Baden-Württemberg und Südtirol haben in alten Kochbüchern ihrer Mütter und Großmütter gestöbert und interessante Rezepte für Festtagsgebäck geschickt, teils sogar mit Abbildungen der oft handgeschriebenen Originalrezepte.