Erntefrisches Wintergemüse selbst anbauen

Optimale Selbstversorgung mit Wintergemüse!

Mit ein wenig Planung im Frühjahr kann man im Winter seinen Speiseplan mit selbst angebauten Karotten, Roter Bete, Spinat oder Rübchen bereichern.

Die Porträts von 34 geeigneten Wurzel-, Kohl und Blattgemüsen, Kräutern und Salaten helfen bei der Auswahl.
Dazu gibt es praktische Hinweise zu Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung der Gemüse.

Autorenportrait

Caroline Géneau hat schon als Kind die Liebe zum Gärtnern entdeckt. Später hat sie Gartenbau studiert und 25 Jahre in leitender Position für die Gartenzeitschrift »Mon Jardin et ma maison« gearbeitet.