Wildkräuter

Gänseblümchensalat, Bärlauchpesto, Giersch-Flammkuchen – kochen mit Wildkräutern ist voll im Trend!
Wildkräuter wachsen gleich vor der Tür, als Unkraut im eigenen Garten oder in Wald und Wiese.

Aus Vogelmiere, Beinwell und Schafgarbe lässt sich eine große Vielfalt von Gerichten herstellen:

Salate, Pestos, aber auch Antipasti, Risottos, Quiches, Kuchen und Desserts – gesund, natürlich und lecker!

• mit einer Einführung ins Sammeln und kurzen Kräuterporträts
•  vielseitige Rezepte von Vorspeise bis Nachtisch und Limonade
•  der perfekte Frühlingsbegleiter in der Küche