Grundlagen der Nutztierhaltung, Tierzucht und Tierhaltung Band 1

Neben dem Grundwissen über Anatomie und Physiologie des Tieres und seine Ansprüche, Leistungen und Verhaltensweisen beschäftigt sich das Buch auch über konsumentenbezogene Fragestellungen, ökologische Aspekte der Tierhaltung, Gesundheitsfragen und dem rechtlichen Umfeld. Fütterung sowie die Produktion von Fleisch und Milch sind die zentralen Kapitel. Wer das enthaltene Wissen umsetzt, produziert ökologisch verträglich hochwertige Lebensmittel in artgerechter Haltung in nachhaltiger und ökonomisch sinnvoller Produktionsweise.