Zusätzliche Information
| Autor | Tiffany Renoult |
|---|---|
| ISBN | 978-3-7020-2344-7 |
| Verlag | Leopold Stocker |
Heisshunger ade!
24,00 €
zzgl. Versandkosten
Glykämisch bewusst essen
Aus dem Französischen übersetzt von Laura Weiß
144 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 18,5 x 24 cm, Hardcover
Heißhunger ade!
GESUND & GLÜCKLICH
GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN DURCH NIEDRIGEN BLUTZUCKERSPIEGEL
Was hat es mit dem berühmten „Glyx“, dem glykämischen Index (GI), auf sich?
Und warum soll er niedrig sein?
Der GI gibt an, wie stark Lebensmittel den Blutzucker ansteigen lassen: Lebensmittel mit einem hohen GI verursachen große Schwankungen des Blutzuckerspiegels, verursachen eine schnellere Insulinausschüttung und haben verstärkte Heißhungerattacken zur Folge, die schließlich zu Gewichtsproblemen oder sogar zu anderen gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können. Ernährungscoach Tiffany Renoult erklärt in ihrem Buch diese Zusammenhänge verständlich und erläutert ergänzend auch die glykämische Last (GL): Diese berücksichtigt die tatsächliche Menge an Kohlenhydraten, die man zu sich nimmt.
Die Autorin setzt auf eine langsame und konsequente Ernährungsumstellung anstatt auf eine kurzfristige, verzichtreiche Diät, und ist mit ihrem Konzept erfolgreich.
Den Hauptteil des Buches bilden die 50 Rezepte mit niedrigem GI. Zusätzlich finden sich ernährungspsychologische Informationen über Vitamin- und Nährstoffgehalt sowie gesundheitliche Vorzüge diverser Zutaten und wertvolle Tipps für den Alltag. Ihre Gerichte sind international beeinflusst und reichen vom Frühstück über Snacks und Hauptspeisen bis zu Dessert und Kuchen, die man ohne schlechtes Gewissen zu sich nehmen kann und die Wohlbefinden mit Genuss verbinden, Energie liefern, lange sättigen und trotzdem den Blutzucker nicht in die Höhe jagen.
Dieses Buch ist ein praktischer und hilfreicher Begleiter für eine genussvolle, ausgewogene Ernährung – auch bei Diabetes oder Insulinresistenz.
Die Autorin:
Tiffany Renoult ist Ernährungscoach und spezialisiert auf Rezepte mit niedrigem GI. Sie entwickelt kreative Gerichte für ihre Bücher und ihre Plattform „healthyliciouus“. Ihr Buch ist in Frankreich ein Bestseller!
Entdecken Sie unser umfangreiches Angebot zu gesunder Ernährung in unserer Produktkategorie:
Heißhunger ade!
GESUND & GLÜCKLICH
GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN DURCH NIEDRIGEN BLUTZUCKERSPIEGEL
Was hat es mit dem berühmten „Glyx“, dem glykämischen Index (GI), auf sich?
Und warum soll er niedrig sein?
Der GI gibt an, wie stark Lebensmittel den Blutzucker ansteigen lassen: Lebensmittel mit einem hohen GI verursachen große Schwankungen des Blutzuckerspiegels, verursachen eine schnellere Insulinausschüttung und haben verstärkte Heißhungerattacken zur Folge, die schließlich zu Gewichtsproblemen oder sogar zu anderen gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können. Ernährungscoach Tiffany Renoult erklärt in ihrem Buch diese Zusammenhänge verständlich und erläutert ergänzend auch die glykämische Last (GL): Diese berücksichtigt die tatsächliche Menge an Kohlenhydraten, die man zu sich nimmt.
Die Autorin setzt auf eine langsame und konsequente Ernährungsumstellung anstatt auf eine kurzfristige, verzichtreiche Diät, und ist mit ihrem Konzept erfolgreich.
Den Hauptteil des Buches bilden die 50 Rezepte mit niedrigem GI. Zusätzlich finden sich ernährungspsychologische Informationen über Vitamin- und Nährstoffgehalt sowie gesundheitliche Vorzüge diverser Zutaten und wertvolle Tipps für den Alltag. Ihre Gerichte sind international beeinflusst und reichen vom Frühstück über Snacks und Hauptspeisen bis zu Dessert und Kuchen, die man ohne schlechtes Gewissen zu sich nehmen kann und die Wohlbefinden mit Genuss verbinden, Energie liefern, lange sättigen und trotzdem den Blutzucker nicht in die Höhe jagen.
Dieses Buch ist ein praktischer und hilfreicher Begleiter für eine genussvolle, ausgewogene Ernährung – auch bei Diabetes oder Insulinresistenz.
Die Autorin:
Tiffany Renoult ist Ernährungscoach und spezialisiert auf Rezepte mit niedrigem GI. Sie entwickelt kreative Gerichte für ihre Bücher und ihre Plattform „healthyliciouus“. Ihr Buch ist in Frankreich ein Bestseller!
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